東海第一幼稚園

食事のバランスを献立から見てみよう

献立例→ひじきご飯・サンマの梅煮・胡麻和え・味噌汁・牛乳など主食・主菜・・副菜・汁とそろっていれば、バランスのとれた食事といえます。

献立例→ごはん・鮭フライタルタルソースかけ・繊切キャベツ・キュウリの酢の物

食次は食材ごとの働きについてみてみよう！

食べ物は含まれる栄養素の働きの違いから、大きく３色（赤・黄・緑）に分けることができます。上の写真の献立に含まれている食材をわけてみました。