東海第一幼稚園

食事のバランスを献立から見てみよう

例えば、下の写真の献立例のように献立内容が主食・主菜・副菜・汁とそろっていれば、ほぼ献立のバランスがとれている食事といえます。

献立例→牛乳・ごはん・おかかふりかけ・ちくわの磯辺揚げ・ブロッコリーのフレンチサラダ

食次は食材ごとの働きについてみてみよう！

食べ物は含まれる栄養素の働きの違いから、大きく３色（赤・黄・緑）に分けることができます。上の写真の献立に含まれている食材をわけてみました。